Как выбрать продукты без ГМО
Олександр Шевченко
Привіт, я Олександр Шевченко, журналіст OKStud News, а полезные советы – це моя пристрасть та професія
(ГМО) – продукты, которые так или иначе содержат генетически модифицированные организмы и, к сожалению, для большинства людей это однозначно.
И хотя большинство людей маркировку «содержит ГМ-компоненты» никогда сами не видели, но эти слова ничего, кроме негатива и отвращения, не вызывают.
Что, всё таки, в самом то деле означают эти ужасные буквы и как же не перепутать ГМ-технологии с новейшими достижениями промышленности и науки?
Есть у таких технологий сторонники утверждающие, что ГМО дают возможность повысить урожаи и преодолеть голод в мире, значительно ускорить селекцию, получать культуры, которые содержат большое количество витаминов.
Но больше, всё же, противников. Они обвиняют ГМ – продукты в скрещивании таких организмов, которые точно в природе не встретились бы никогда, манипуляциях с различными генами, влекущими огромные риски для нашего здоровья, а также окружающей среды.
Если взвешивать все «за» и все «против», выходит, что больше всего покупатели боятся разных невидимых угроз. Опасаются, что страшное “ГМО” с пищей попадает в их организм и встраивается в ДНК – а там уже и недалеко до разного рода мутаций и болезней. Считается, что перечень последствий контактов с ГМО широк: от отравлений и аллергий до резкого снижения иммунитета, онкологии, нарушения репродуктивной функции и бесплодия.
До современной России волна ГМО ещё не докатилась. Сейчас в стране законодательно запрещено выращивание любых ГМО. Однако, допускается импорт и продажа, но только по 17 линиям – в основном кукуруза и соя. Причём получить разрешение можно только после тестов на безопасность, а это около 80 позиций.
Сегодня во всем мире никто не может дать точных научных данных, что трансгены очень опасны для здоровья. Чтобы подтвердить это, нужны исследования.
Пока внедрению ГМО подверглись только растения. Фавориты – кукуруза, масличный рапс, соя,сахарная свекла, хлопок. Далее идут ГМ-картофель, рис, помидоры, папая.Например, помидоры «заряженные» генами, скорее созревают, а у картофеля увеличивается крахмалистость.
Особую роль получила соя: она является компонентом корма для различного скота и её доля в различных продуктах питания достигает 60%. Государства ЕС каждый год импортируют почти 40 млн тонн ГМ- сои.
Но также есть страны, где использование ГМО строго запрещено законом. Самые жёсткие меры приняты в Австралии, Финляндии, Венесуэле, Швейцарии, Польше, Греции.
Что в таких условиях делать потребителю и как выбрать продукты без ГМО?
Чтобы случайно не «съесть ГМО», нужно прочитать всю информацию на упаковке, – посоветовала инженер по исследованиям ГМО ФБУ – Пири Джамалова.
Производитель обязан проинформировать о содержании в его продукте добавок. Это существующие требования федерального законодательства и санкции за нарушения очень и очень серьёзные. Самостоятельно же проверить купленные продукты на содержание в них ГМО обычный потребитель не может, так как исследования проводятся в специальных лабораторных условиях.
Сделав суши заказ на дом на сайте можно гарантировано получить еду не содержащую ГМО.
Подробную информацию читайте на сайте After Shopping Cafe Barbaris.
