Як вибрати продукти без ГМО

(ГМО) – продукти, які так чи інак містять генетично модифіковані організми, і, на жаль, для більшості людей це однозначно.

І хоч більшість людей маркування «містить ГМ-компоненти» ніколи самі не бачили, але ці слова нічого, крім негативу та огиди, не викликають.

Що ж таки, в самому ділі означають ці жахливі букви і як же не переплутати ГМ-технології з найновішими досягненнями промисловості та науки?

Є у таких технологій прихильники, які стверджують, що ГМО дають можливість підвищити врожаї та подолати голод у світі, значно прискорити селекцію, отримувати культури, які містять велику кількість вітамінів.

Але більше, все ж, противників. Вони звинувачують ГМ-продукти у схрещуванні таких організмів, які точно в природі ніколи б не зустрілися, маніпуляціях з різними генами, що тягнуть за собою великі ризики для нашого здоров’я та навколишнього середовища.

Якщо зважувати всі «за» і всі «проти», виходить, що більшість покупців бояться різних невидимих ​​угроз. Опасаються, що страшне “ГМО” з їжею потрапляє в їх організм і вбудовується в ДНК – а там вже й недалеко до різного роду мутацій та хвороб. вважається, що перелік наслідків контактів з ГМО широкий: від отруєнь та алергій до різкого зниження імунітету, онкології, порушення репродуктивної функції та безпліддя.

До сучасної Росії хвиля ГМО ще не дісталася. Зараз в країні законодавчо заборонено вирощування будь-яких ГМО. Однак допускається імпорт і продаж, але тільки по 17 лініям – в основному кукурудза та соя. Причому отримати дозвіл можна тільки після тестувань на безпеку, а це близько 80 позицій.

Сьогодні у всьому світі ніхто не може дати точних наукових даних, що трансгени дуже небезпечні для здоров’я. Щоб підтвердити це, потрібні дослідження.

Рекомендовано

Як приготувати смачний суп

Поки внедренню ГМО піддалися тільки рослини. Фаворити – кукурудза, рапс, соя, цукровий буряк, хлопок. Далі йдуть ГМ-картопля, рис, помідори, папайя. Наприклад, помідори «заряджені» генами, швидше дозрівають, а у картоплі збільшується крохмалистість.

Особливу роль отримала соя: вона є компонентом корму для різного худоби та її частка в різних продуктах харчування досягає 60%. Держави ЄС щороку імпортують майже 40 млн тонн ГМ-сої.

Але також є країни, де використання ГМО строго заборонено законом. Найжорсткіші заходи прийняті в Австралії, Фінляндії, Венесуелі, Швейцарії, Польщі, Греції.

Що робити споживачеві в таких умовах і як вибрати продукти без ГМО?

Щоб випадково не «з’їсти ГМО», потрібно прочитати всю інформацію на упаковці, – порадила інженер з досліджень ГМО ФБУ – Пірі Джамалова.
Виробник зобов’язаний повідомити про вміст у своєму продукті добавок. Це існуючі вимоги федерального законодавства та санкції за порушення дуже і дуже серйозні. Самостійно ж перевірити куплені продукти на вміст в них ГМО звичайний споживач не може, так як дослідження проводяться в спеціальних лабораторних умовах.
Зробивши замовлення суші на домi на сайті можна гарантовано отримати їжу без ГМО.

Детальну інформацію читайте на сайті After Shopping Cafe Barbaris