Как используется чеснок в народной медицине?
Олександр Шевченко
Привіт, я Олександр Шевченко, журналіст OKStud News, а полезные советы – це моя пристрасть та професія
Употребление одного или двух свежих зубчиков чеснока в день действительно может сохранить ваше здоровье, отчасти потому, что он обладает иммуномодулирующими, антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми эффектами. Многие терапевтические эффекты чеснока производятся из его серосодержащих соединений, таких как аллицин, которые также дают характерный запах. В общем, преимущества чеснока делятся на четыре основные категории:
– Снижение воспаления (снижает риск остеоартрита и других заболеваний, связанных с воспалением)
– Усиление иммунной функции (антибактериальные, противогрибковые, противовирусные и противопаразитарные свойства)
– Улучшение сердечно-сосудистого здоровья и кровообращения (защищает от свертывания крови, замедляет налет, улучшает липиды и снижает артериальное давление )
– Токсичен по меньшей мере 14 видам раковых клеток (включая мозг, легкие, грудь, желудок и поджелудочную железу)
Кроме того, чеснок может быть эффективным против лекарственно-устойчивых бактерий, и исследование показало, что, поскольку аллицин переваривается в вашем организме, он продуцирует сульфиновую кислоту, соединение, которое реагирует с опасными свободными радикалами быстрее, чем любое другое известное соединение.
Чтобы получить полезные свойства и вещества для здоровья, чеснок необходимо измельчить или нарезать, чтобы стимулировать высвобождение фермента, называемого аллииназой, который, в свою очередь, катализирует образование аллицина.
В свою очередь, аллицин быстро разрушается, образуя ряд различных сероорганических соединений. Поэтому, чтобы «активировать» целебные свойства чеснока, очистить свежую головку и пропустить через выжималку, чтобы добавить в свою пищу.
Для большинства людей, как правило, достаточно одного зубчика среднего размера или двух. Активный ингредиент, аллицин, разрушается в течение одного часа после употребления чеснока. Черный чеснок , который является в основном ферментированным чесноком и проросшим чесноком, может содержать еще больше антиоксидантов, чем обычный чеснок.
О других свойствах чеснока вы можете узнать на сайте , где много познавательной информации по медицине.
