Як використовується часник у народній медицині?

Використання одного або двох свіжих зубчиків часнику на день дійсно може зберегти ваше здоров’я, частково тому, що він має імуномодулюючі, антибактеріальні, противірусні та протигрибкові ефекти. Багато терапевтичних ефектів часнику виробляються з його серосодержащих сполук, таких як аліцин, які також надають характерний запах. Загалом, переваги часнику поділяються на чотири основні категорії:

• – Зниження запалення (знижує ризик остеоартриту та інших захворювань, пов’язаних зі запаленням)
• – Посилення імунної функції (антибактеріальні, протигрибкові, противірусні та протіпаразитарні властивості)
• – Вдосконалення серцево-судинного здоров’я та кровообігу (захищає від згортання крові, уповільнює наліт, покращує ліпіди та знижує артеріальний тиск )
• – Токсичний для не менше 14 видів ракових клітин (включаючи мозок, легені, груди, шлунок і підшлункову залозу)

Крім того, часник може бути ефективним проти лікарсько-стійких бактерій, і дослідження показали, що оскільки аліцин перетравлюється в вашому організмі, він продукує сульфінову кислоту, сполука, яка реагує з небезпечними вільними радикалами швидше, ніж будь-яке інше відоме сполучення.

Щоб отримати корисні властивості та речовини для здоров’я, часник необхідно подрібнити або нарізати, щоб стимулювати вивільнення ферменту, званого алііназою, який, в свою чергу, каталізує утворення аліцину.

З іншого боку, аліцин швидко руйнується, утворюючи ряд різних сероорганічних сполук.  Тому, щоб «активувати» лікувальні властивості часнику, очистити свіжу головку і пропустити через прес, щоб додати в свою їжу.

Рекомендовано

Як очистити питну воду вдома

Для більшості людей зазвичай достатньо одного зубчика середнього розміру або двох. Активний інгредієнт, аліцин, руйнується протягом однієї години після вживання часнику.  Чорний часник, який є в основному ферментованим часником та пророслим часником, може містити ще більше антиоксидантів, ніж звичайний часник.

Про інші властивості часнику ви можете дізнатися на сайті , де багато поінформуючої інформації з медицини.